Kuvar - treći stepen stručne spreme

Kuvar - treći stepen stručne spreme

Trogodišnji profil ugostiteljske struke — priprema slanih i slatkih jela i poznavanje usklađenosti ukusa i mirisa. Deficitarno i dobro plaćeno zanimanje. Posredujemo pri upisu.

  2. Srednje škole
  3. Ugostiteljska škola
  4. Kuvar
Audio verzija teksta
Obaveštenje Akademija Oxford nije srednja škola, samo posreduje pri upisu!

Kuvar u Akademiji Oxford

Zašto je kuvar deficitarno zanimanje, šta se uči tokom tri godine i kako se do diplome dolazi vanrednim putem, dokvalifikacijom ili prekvalifikacijom.

Kuvar - spisak predmeta po godinama

Program je isti kao u redovnom školovanju, a vanredni kandidat ispite polaže pred komisijom, po sopstvenoj dinamici.

Prva godina 14

  1. Srpski jezik i književnost
  2. Strani jezik
  3. Istorija
  4. Fizičko i zdravstveno vaspitanje
  5. Matematika
  6. Računarstvo i informatika
  7. Hemija
  8. Geografija
  9. Zdravstvena kultura
  10. Ishrana
  11. Osnove turizma i ugostiteljstva
  12. Kuvarstvo
  13. Praktična nastava
  14. Izborni predmet (Veronauka ili Građansko vaspitanje)

Druga godina 10

  1. Srpski jezik i književnost
  2. Strani jezik
  3. Fizičko i zdravstveno vaspitanje
  4. Matematika
  5. Ekologija i zaštita životne sredine
  6. Kuvarstvo
  7. Ekonomika turističkih i ugostiteljskih preduzeća
  8. Turistička geografija
  9. Praktična nastava
  10. Izborni predmet (Veronauka ili Građansko vaspitanje)

Treća godina 11

  1. Srpski jezik i književnost
  2. Fizičko i zdravstveno vaspitanje
  3. Matematika
  4. Istorija
  5. Preduzetništvo
  6. Sociologija sa pravima gradjana
  7. Kuvarstvo
  8. Nacionalne kuhinje
  9. Osnove usluživanja
  10. Praktična nastava
  11. Izborni predmet (Veronauka ili Građansko vaspitanje)

Preuzmite

Kako do diplome kuvara

Nastavljate prekinuto školovanje, menjate struku ili idete stepen više — izaberite put koji vam odgovara i saznajte uslove, dokumentaciju i ispite.

Vanredno srednje obrazovanje
Treći stepen
Ugostiteljska škola
Česta pitanja

Česta pitanja o vanrednom školovanju za kuvara

Uslovi, dokumentacija, ispitni rokovi i troškovi — sažeti odgovori na pitanja koja najčešće dobijamo.

To je način da se stekne diploma srednje škole bez pohađanja redovne nastave. Gradivo je isto kao u redovnom školovanju, ali umesto časova, kontrolnih i pismenih zadataka kandidat izlazi na ispite pred komisijom, a sam bira dinamiku polaganja. Diploma je ista kao kod redovnog školovanja.

Vidi više

Vanrednu nastavu može da upiše svako ko ima najmanje 17 godina i završenu osnovnu školu. Program je otvoren i za one koji su završili jedan ili više razreda neke srednje škole, kao i za kandidate koji već imaju diplomu pa žele prekvalifikaciju ili dokvalifikaciju.

Vidi više

Za vanredno školovanje potrebni su izvod iz matične knjige rođenih, lična karta i svedočanstvo o završenoj osnovnoj školi. Ako ste završili prvi ili drugi razred srednje škole, prilažete i ta svedočanstva, a za prekvalifikaciju i dokvalifikaciju sva svedočanstva i diplomu prethodno završene srednje škole. Overene fotokopije se prihvataju jer dokumenta ostaju u arhivi škole.

Vidi više

Dokvalifikacija je sticanje diplome za zanimanje stepen više od onog koje već imate — najčešće prelazak sa trećeg na četvrti stepen. Komisija utvrđuje razliku predmeta u odnosu na prethodno školovanje, pa polažete samo diferencijalne ispite, ne ceo program iznova.

Vidi više

Prekvalifikacija je sticanje diplome za drugo zanimanje istog stepena — na primer prelazak sa jednog trogodišnjeg zanata na drugi, ili sa jednog četvorogodišnjeg profila na drugi. Kao i kod dokvalifikacije, priznaju se predmeti koji se poklapaju, a polažu se samo diferencijalni ispiti.

Vidi više

Uporedno školovanje znači da ste redovan učenik u jednoj školi, a istovremeno savladavate program druge škole kao vanredan učenik, uz plaćanje stvarnih troškova. Zakon o obrazovanju to izričito predviđa, a u praksi se najčešće odnosi na đake koji uz redovnu srednju školu pohađaju muzičko ili baletsko obrazovanje.

Vidi više

Prvo se nostrifikuje diploma stečena u matičnoj zemlji, a lična karta i izvod iz matične knjige rođenih se prevode i overavaju kod sudskog tumača. Uz tako kompletiranu dokumentaciju upis teče kao i za domaće kandidate. Prevod i overu dokumenata možete rešiti u okviru istog tima Akademije Oxford.

Vidi više

Nakon upisa birate obrazovni profil i dobijate nastavni plan, spisak ispita i ispitne rokove. Konsultacije sa profesorima imate po potrebi, uživo ili online. Kada položite sve ispite i ispunite satnicu prakse, stičete diplomu izabranog zvanja.

Vidi više

Nije — u vanrednom školovanju nastave u klasičnom smislu nema, pa nije ni obavezna. Umesto časova imate konsultacije sa profesorima, uživo u prostorijama škole ili online. Obavezna je jedino praktična nastava, tamo gde je nastavnim planom predviđena za taj obrazovni profil.

Vidi više

Za svaki obrazovni profil zakonom je određen broj sati prakse. Firmu ne morate sami da tražite — obrazovna institucija vas raspoređuje kod kompanije ili preduzetnika sa kojim sarađuje. Po ispunjenoj satnici dobijate potvrdu, koja se uz položene ispite uzima kao uslov za izdavanje diplome.

Vidi više

Jesu. Konsultacije sa profesorima možete obavljati putem interneta, u terminima koje dobijete na početku školovanja, i ne naplaćuju se dodatno — uračunate su u školarinu.

Vidi više

Ispitni rok je svakog meseca — ukupno dvanaest u kalendarskoj godini. Ispiti se prijavljuju do 05. u mesecu, a polažu se krajem meseca, uglavnom od 25. nadalje. Tačni datumi se razlikuju od meseca do meseca, pa ih pre prijave proverite u školi u kojoj pohađate nastavu.

Vidi više

Pravilnikom je najčešće predviđeno do 5 ispita po ispitnom roku. Ako smatrate da možete više, imate pravo da uputite molbu upravi škole — to se najčešće odobrava kandidatima kojima je posle priznavanja ispita ostalo malo predmeta do diplome.

Vidi više

Da, deo ispita se priznaje. Po predaji dokumentacije stručni tim upoređuje predmete iz vašeg prethodnog školovanja sa nastavnim planom novog obrazovnog profila. Ispit se priznaje kao položen kada je poklapanje gradiva najmanje 70%, a preostali predmeti čine diferencijalne ispite koje treba da položite.

Vidi više

Nije. Ispiti se polažu u prostorijama škole, pred komisijom, jer se deo predmeta polaže i pismeno i usmeno, a pismeni deo često više kandidata istovremeno uz nadzor dežurnih profesora. Online se obavljaju konsultacije, ne i provera znanja.

Vidi više

Ne morate. U većini obrazovnih institucija školarina se deli na mesečne rate, a datum plaćanja se dogovara pri upisu. Ispiti se plaćaju odvojeno i to samo oni koje prijavite za taj rok, najčešće do 05. u mesecu.

Vidi više

Ispitni materijal, odnosno ispitna pitanja, kandidati dobijaju od škole. Literatura po pravilu nije uračunata u školarinu — možete je nabaviti preko škole ili samostalno, prema spisku koji dobijete od profesora. Praktična nastava i konsultacije se ne naplaćuju dodatno.

Vidi više

Razlike nema. Privatna škola akreditovana od Ministarstva prosvete radi po istom nastavnom planu i izdaje diplomu iste pravne snage. Razlikuje se samo organizacija nastave. Pre upisa proverite da škola ima akreditaciju — dokument je javan i može se zatražiti na uvid.

Vidi više

Šta kažu naši polaznici? 🤍

Iskustva polaznika i korisnika usluga Akademije Oxford

Kriss
2025.NEW!

Obuka za poslasticara je za svaku pohvalu.

Sandra Milicevic
2025.NEW!

Isla sam na kurs za poslasticara... Sve preporuke za Akademiju Oxford.

Stefan Pantelic
2025.NEW!

Veoma pozitivno sam odusevljen. Ne samo sto sam dosta naucio, nego sto je i veoma prijateljska atmosfera.

Leona Mojzeš
2026.NEW!

Veoma sam zadovoljna uslugom. Osoblje je ljubazno, a atmosfera prijatna

Nevena Jovanovic
2025.NEW!

Skola je odlična, sve pohvale za zaposlene, super saradnja

Magdalena Jankov
2024.

Sve pohvale za uslugu i osoblje škole, veoma poslovni i brzi🥰🤩💞

Kuvar je obrazovni profil trećeg stepena iz srednje ugostiteljske škole, sa trogodišnjim programom. Za onoga ko hranu ne vidi samo kao izvor preživljavanja, već kao oblik izražavanja, ovo je zanat u kojem se kreativnost pretvara u zanimanje.

Akademija Oxford nije srednja škola. Sarađujemo sa srednjim školama širom Srbije i posredujemo pri upisu na vanredno školovanje, dokvalifikaciju i prekvalifikaciju; nastavu, ispite i izdavanje diplome sprovodi škola akreditovana od Ministarstva prosvete, nauke i tehnološkog razvoja Republike Srbije.

Šta radi kuvar

Posao obuhvata pripremu svih vrsta slanih i slatkih jela i traži izuzetno poznavanje usklađenosti mirisa i ukusa namirnica.

Kuvar je jedno od traženijih i bolje plaćenih zanimanja, i kod nas i u inostranstvu. Dobri kuvari neretko stoje kao deficitarno zanimanje na listi Nacionalne službe za zapošljavanje, pa se posao nalazi brzo. Popularizacija kulinarstva preko medija poslednjih godina dodatno je povećala interesovanje za ovaj smer.

Ko zanat dobro izuči, napreduje kroz praksu i dalju edukaciju — do glavnog kuvara i do vođenja sopstvenog posla.

Kako izgleda vanredno školovanje

Nastavni plan je isti kao u redovnom školovanju, ali vanredni kandidat ne pohađa časove — izlazi na ispite pred komisijom i sam bira dinamiku polaganja. Ispitni rokovi su svakog meseca, prijava ide do 05. u mesecu, polaganje počinje od 25, a po roku se prijavljuje do pet ispita.

Ako ste školovanje ranije prekinuli, ide dokvalifikacija: na osnovu stručne procene do tada položenih ispita nastavlja se tamo gde se stalo. Ako imate završeno srednje obrazovanje slične ili druge struke, ide prekvalifikacija — opšti predmeti se po pravilu priznaju, a polaže se razlika koju komisija utvrdi na osnovu dostavljene dokumentacije.

Zanat se ne uči bez rada u kuhinji, pa je praktičan deo nastave obavezan. O broju sati i o načinu na koji se praksa organizuje kandidata na vreme obaveštava sama škola.

Šta je potrebno za upis

Prilažu se izvod iz matične knjige rođenih, lična karta, uverenje o državljanstvu i svedočanstvo o završenoj osnovnoj školi, a kod prekvalifikacije i dokvalifikacije i sva svedočanstva i diploma prethodno završene srednje škole. Detaljan spisak stoji na stranici o dokumentaciji za upis.

Vanrednu nastavu može da upiše svako ko ima najmanje 17 godina i završenu osnovnu školu; pregled svih opcija stoji na stranici vanredno srednje obrazovanje.

Ko poželi zvanje višeg stepena, ide na dokvalifikaciju za kulinarskog tehničara ili, uz radno iskustvo, na specijalizaciju za kuvara - specijalistu.

Diplomu izdaje akreditovana srednja škola i ona je zakonski izjednačena sa diplomom stečenom redovnim školovanjem. Srodni profili ugostiteljske struke su konobar i poslastičar.