GLOBALG.A.P.
Saznajte šta GLOBALG.A.P. traži od primarnih proizvođača i kako da gazdinstvo ili grupu proizvođača pripremite za sertifikaciju.
GLOBALG.A.P. je standard dobre poljoprivredne prakse za primarnu proizvodnju – biljnu, stočarsku i akvakulturu. Ova obuka objašnjava zahteve standarda Integrated Farm Assurance (IFA) i namenjena je proizvođačima, savetodavcima i otkupljivačima koji pripremaju gazdinstvo za sertifikaciju.
Sertifikat po GLOBALG.A.P. često traže trgovinski lanci i izvoznici, posebno za sveže voće i povrće. Standard pokriva bezbednost proizvoda, ali i zaštitu životne sredine, zdravlje i bezbednost radnika i dobrobit životinja.
Kome je obuka namenjena
- proizvođačima voća, povrća i drugih poljoprivrednih kultura
- zadrugama i grupama proizvođača koje se sertifikuju zajedno
- otkupljivačima, hladnjačama i izvoznicima koji rade sa sertifikovanim proizvođačima
- agronomima i savetodavcima koji vode gazdinstva kroz sertifikaciju
- osobama zaduženim za interni sistem kontrole u grupi proizvođača
Šta ćete naučiti
- strukturu standarda Integrated Farm Assurance i način na koji se primenjuje na vašu proizvodnju
- razliku između pojedinačne sertifikacije i sertifikacije grupe proizvođača
- procenu rizika lokacije, zemljišta i vode za navodnjavanje
- pravilnu upotrebu, skladištenje i evidenciju sredstava za zaštitu bilja i đubriva
- higijenu pri berbi i rukovanju proizvodom
- sledljivost od parcele do kupca i razdvajanje sertifikovanog proizvoda
- zahteve za zdravlje, bezbednost i obuku radnika
- samoprocenu, internu kontrolu i pripremu za inspekciju sertifikacionog tela
Kako izgleda nastava
Obuka je namenjena pojedincima i zaposlenima iz kompanija. Pohađa se uživo u poslovnici ili online, a termin se dogovara. Za kompanije se organizuje i in-house, u prostorijama firme. Program prilagođavamo predznanju polaznika i vrsti proizvodnje ili usluge, a radi se na primerima i vežbama – procena rizika za konkretnu parcelu, popunjavanje evidencija i samoprocena po check-listi. Dobijate elektronski i štampani materijal sa primerima. Kompanije mogu da plate po predračunu.
Za gazdinstva koja posle primarne proizvodnje prelaze na preradu ili pakovanje, prirodan nastavak su HACCP i ISO 22000:2018. Evidencije koje gazdinstvo vodi po GLOBALG.A.P. tada postaju dobra osnova za sledljivost i analizu opasnosti u preradi.
Šta dobijate
Po završetku obuke dobijate Sertifikat Akademije Oxford o pohađanju nastave. GLOBALG.A.P. sertifikat proizvođaču izdaje sertifikaciono telo odobreno od vlasnika standarda, posle inspekcije; obuka vas priprema za nju.
Povezane obuke
GLOBALG.A.P. u Akademiji Oxford
Kako izgleda obuka o standardu GLOBALG.A.P. za primarne poljoprivredne proizvođače.
Česta pitanja o GLOBALG.A.P. obuci
Šta proizvođači najčešće pitaju pre GLOBALG.A.P. sertifikacije.
