IFS Food Version 8 – interni proverivač
Naučite da internom proverom otkrijete slabosti pre IFS ocenjivanja – od programa provera do KO zahteva i praćenja korektivnih mera.
Ova obuka osposobljava internog proverivača (internal auditor) da proverava proizvodnju prema zahtevima IFS Food Version 8 i da organizaciju pripremi za ocenjivanje sertifikacionog tela. Namenjena je zaposlenima koji izvode interne provere kod proizvođača sa IFS sertifikatom ili onih koji se za njega pripremaju.
IFS Food zahteva da organizacija ima program internih provera koji pokriva sve zahteve standarda. Dobra interna provera koristi istu logiku kao IFS ocenjivanje: zahtev, dokaz, ocena, korektivna mera.
Kome je obuka namenjena
- internim proverivačima u proizvodnji koja je sertifikovana po IFS Food
- rukovodiocima kvaliteta koji pripremaju organizaciju za IFS ocenjivanje
- zaposlenima koji proveravaju dobavljače sirovina i ambalaže
- internim proverivačima drugih sistema koji prelaze na IFS Food
Šta ćete naučiti
- kako postaviti program internih provera koji obuhvata sve zahteve IFS Food Version 8
- principe provere po smernicama ISO 19011:2026 i njihovu primenu na IFS
- proveru KO (knock-out) zahteva i drugih kritičnih tačaka standarda
- ocenjivanje nalaza po logici IFS bodovanja i razlikovanje ozbiljnosti odstupanja
- proveru kulture bezbednosti hrane, zaštite hrane i upravljanja alergenima u pogonu
- test sledljivosti i proveru postupka povlačenja proizvoda
- akcioni plan, korektivne mere i proveru njihove efektivnosti
- pripremu ljudi i dokumentacije za najavljeno i nenajavljeno ocenjivanje
Kako izgleda nastava
Obuka je namenjena pojedincima i zaposlenima iz kompanija. Pohađa se uživo u poslovnici ili online, a termin se dogovara. Za kompanije se organizuje i in-house, u prostorijama firme. Program prilagođavamo predznanju polaznika i vrsti proizvodnje ili usluge, a radi se na primerima i vežbama – simulacija IFS ocenjivanja, provera KO zahteva u pogonu i izrada akcionog plana. Dobijate elektronski i štampani materijal sa primerima. Kompanije mogu da plate po predračunu.
Ako standard ne poznajete, prvo preporučujemo obuku o zahtevima IFS Food Version 8. Interni proverivač koji razume logiku bodovanja može unapred da proceni gde organizacija gubi poene i šta treba popraviti pre ocenjivanja.
Šta dobijate
Po završetku obuke dobijate Sertifikat Akademije Oxford o pohađanju nastave. Sertifikaciju organizacije sprovodi akreditovano sertifikaciono telo, a ova obuka priprema ljude za rad u sistemu i za interne provere.
Povezane obuke
IFS Food interni proverivač u Akademiji Oxford
Kako izgleda obuka za interne proverivače po standardu IFS Food.
Česta pitanja o obuci za internog proverivača IFS Food
Šta treba znati pre nego što počnete da proveravate proizvodnju po IFS Food.
